Mais de 15 lugares incríveis para comer em Tóquio
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Tóquio é uma das melhores cidades gastronômicas do mundo. Você não encontrará apenas comida japonesa incrível, mas também alguns restaurantes internacionais de classe mundial.
O que adoro na cena gastronômica do Japão é que a maioria dos chefs se especializa em uma coisa. Todo mundo pensa: vou vender esse prato e passar a vida fazendo dele a melhor versão possível. É uma aula magistral para se tornar um mestre.
Já estive em Tóquio sete vezes e passei semanas comendo pela cidade. Mas, como toda metrópole, existem muitas opções. Mesmo que eu faça cerca de 4-5 refeições por dia, ainda apenas arranhei a superfície. Não vou, de forma alguma, afirmar que sou um especialista no cenário gastronômico de Tóquio.
Mas já estive em muitos restaurantes por aqui e, como muitas vezes me perguntam, quero partilhar os meus favoritos:
1. Bebu-Ya (31-1 Udagawacho Hulic e Novo Shibuya 5F, Shibuya 150-0042, +81 3-5784-1729, bebu-ya.com/ ) – Se você está procurando carne Wagyu Yakiniku à vontade, Bebu-Ya é o melhor destino para uma experiência geral e preço acessível. Você pode obter comida e bebida ilimitadas por apenas US$ 60! Recomendo fazer uma reserva com antecedência, pois é popular. É muito divertido, então recomendo ir em grupo.
2. Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp ) – Por sugestão do concierge do nosso hotel, fomos até lá em busca da carne Wagyu. O bife basicamente derreteu na minha boca e explodiu de sabor. A decoração é incrível, o serviço é excelente e a carta de vinhos é de classe mundial. Se você quiser gastar dinheiro em um delicioso bife com serviço de outro mundo, não há como errar aqui.
3. Ichiran Shibuya (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, pt.ichiran.com/index.php ) – Recomendado por muita gente, esse restaurante de ramen serviu uma das melhores refeições que fiz em toda a viagem. O caldo espesso e saboroso é de morrer. Também gosto de como você come em sua pequena cabine particular. Funky! Espere uma espera durante os horários de pico do almoço e do jantar.
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4. Izakaya Juban (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-6804-6646) – Este é um buraco na parede izakaya (pense em tapas japonesas), com moradores locais se embebedando com saquê e comendo pequenos pratos saborosos. Eu era um grande fã de salmão e lulas grelhadas. Também tem um pequeno menu em inglês, mas a julgar como meu amigo pediu para mim, acho que não lista tudo, então se você ver algo que gosta, é só apontar!
5. Jomon (5-9-17 Edifício Fujimori. 1F, Roppongi, Minato 106-0032, +81-3-3405-2585, teyandei.com/?page_id=18 ) – Encontrei este restaurante yakitori por acidente e estou feliz por isso. A comida era incrível, o saquê era muito generoso, as pessoas eram amigáveis e os funcionários eram muito divertidos. Foi uma refeição muito, muito boa! Esteja ciente de que o restaurante em si pode ser bastante enfumaçado por causa da churrasqueira e costuma estar lotado, então certifique-se de fazer uma reserva ou chegar cedo se quiser uma mesa!
6.Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, +81-3-5413-3689) – Meu amigo e eu encontramos este lugar incrível. Havia um casal mais velho ao nosso lado e uma festa de casamento embebedando-se à nossa frente. À medida que a noite avançava, o casal nos ajudou a escolher a comida (o prato especial de caranguejo, servido com casca, é de morrer), e a festa de casamento continuou perguntando como nós amamos o Japão, enchendo nossos copos de saquê, cantando e conversando sobre beisebol. . Foi uma experiência incrível. A comida também é excelente. Certifique-se de pegar as ostras. Observação: Embora o Google Maps liste o restaurante como Kakimaru, quando você chegar, verá que ele se chama Uohama.
7. Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) – Sugerido pelos meus amigos, este restaurante (que tem alguns locais) ofereceu o sushi mais chique que comi em Tóquio. Você se senta no bar e recebe tudo o que o chef decidir trazer (isso é chamado omakase ). Foi caro (US$ 150), mas valeu cada centavo. Olha só aqui onde o camarão que me serviram ainda está se mexendo .
8. Caminho da Memória (Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, shinjuku-omoide.com ) – Nesta pequena viela de bares de yakitori, alguns cobram entrada, mas todos valem a pena. Você simplesmente entra e sai dessas pequenas lojas e come muita comida boa. A maioria dos lugares acomoda apenas seis pessoas, então eles lotam rapidamente.
9. Nihonbashi Kaisen Donburi Tsujihan (3-1-15 Nihonbashi, Chuo-ku, Edifício Kuei 1F, +81 3-6262-0823, tsujihan-jp.com/ ) – As tigelas de arroz de marisco, conhecidas como kaisen donburi, são a especialidade deste restaurante, sendo o peixe proveniente diretamente de Tsukiji, um dos maiores mercados de peixe do mundo. Embora você provavelmente precise esperar um pouco na fila, tudo vale a pena quando você se senta no balcão e pode ver o chef preparar sua comida bem na sua frente. Lembre-se de levar dinheiro, pois cartões não são aceitos.
10. Oreryu Shio-Ramen (1 Chome-22-8 Dogenzaka, cidade de Shibuya, 150-0043, +81 3-5458-0012, oreryushio.co.jp/ ) – Este restaurante (com vários locais em Tóquio) é conhecido pelo seu prato exclusivo, Shio Ramen, um tipo de macarrão de ovo japonês com caldo claro e salgado. Acredite em mim, o ramen aqui é de morrer. Você pode personalizar o nível de tempero, a riqueza do caldo e a textura do macarrão. Certifique-se de trazer dinheiro!
11. Bar e Restaurante Ostrea Oyster (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewl Box Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp ) – Encontrei isso enquanto passeava por Ginza e, sendo um amante de ostras, fui atrás de algumas gigantes. As ostras japonesas são grandes e carnudas, e as daqui não eram diferentes. Eles também não tinham aquele sabor salgado e oceânico (prefiro que minhas ostras sejam mais doces do que salgadas). O restaurante não fica muito ocupado, então você não terá que esperar.
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12. Pizza Sabóia (Oriente Azabu 1º andar, 2-20-12 Azabujuban, Minato-ku,+813-6665-8102, savoy.co.jp/ ) – É improvável que isso aconteça, mas se você se cansar de comida japonesa em algum momento, vá até a Pizza Savoy. Pense em uma massa de pizza fermentada, crocante por fora e mastigável por dentro, coberta com queijo mussarela feito na hora na mesma manhã, tudo assado em forno a lenha. É realmente a melhor pizza de Tóquio!
13. Sushi Bar em Pé (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739) – Recomendado pelo meu outro guru gastronômico, Jodi , este local de sushi é um dos muitos da cidade. É ótimo para uma refeição rápida: você fica de pé, come sushi e sai. Tem um cardápio robusto, para que você possa conseguir o que quiser, e uma refeição aqui custa apenas cerca de US$ 25. Vá durante o almoço, quando a espera não é tão longa quanto a hora do jantar. É um dos melhores sushi da cidade. Realmente.
14. SushiZanmai (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +03-3541-1117) – Este restaurante de sushi tem filiais por toda a cidade; Acabei comendo naquele do mercado de peixe. O peixe estava fresco, as porções eram grandes e a equipe era atenciosa. Não posso falar dos outros locais, mas este fica muito lotado na hora do almoço (espere 30 minutos).
15. Tempurá de Tenmatsu (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html ) – Este pequeno estabelecimento com menu fixo serve tempura conhecida pela sua leveza. A equipe não fala inglês muito bem (a clientela era formada principalmente por empresários japoneses), mas eles foram super simpáticos e atenciosos, e a comida era excelente.
16. Mercado de Peixe de Toyosu (6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tóquio 135-0061, +81 3-3520-8205) – Este mercado de peixe mundialmente famoso (que substituiu Tsukiji em 2018) abastece grande parte da oferta mundial de sushi. Por toda parte, você encontrará peixes em cores e formas que você nem sabia que existiam. Nunca vi mais frutos do mar que não consegui identificar! A maioria dos restaurantes próximos compram seus alimentos diretamente no mercado.
Não tenho comido muito neste novo mercado; no entanto, aqui ficam algumas sugestões de locais para comer perto do antigo Mercado Tsukiji (que ainda pode visitar):
- Asa de segurança (melhor para todos)
- Garanta minha viagem (para maiores de 70 anos)
- Medjet (para cobertura adicional de repatriação)
Então aí está minha lista atual dos melhores restaurantes da capital japonesa! Na próxima vez que você se encontrar Tóquio , não lhe faltarão opções de comida!
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